主料:
鸡胗，
若干酸黄瓜，若干
辅料:
生姜，
若干，
大蒜，
若干，
盐，
一勺，
料酒，
两勺酸黄瓜炒鸡胗的做法步骤
1.各材料准备好，酸黄瓜和鸡胗都切成片待用。酸黄瓜先焯一下水。捞出备用。
2.起油锅，放入生姜和大蒜，爆香。放入鸡胗爆炒。放入料酒和盐调味。
3.放入焯过水的酸黄瓜一起爆炒。爆炒两分钟可以出锅了。
4.因为有点热气，拍的有点不是很好看啊。来尝尝味道吧。
小窍门&温馨提示
1 鸡胗可以新鲜的，最好是买新鲜的。回来自己处理一下，切成片，放点料酒和盐稍微腌一下。
2 酸黄瓜的确要焯一下水，我买的口味有点重，事先没有尝一下，所以焯的时间有点短。
3 鸡胗腌过后不用炒太长时间
4 因为不能吃辣的和刺激的，所以没有放辣椒，味道吃起来还是原味的，酸酸的有点鲜。
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热菜 家常菜 鸡胗
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