主料:
鸡腿，
400g，
土豆，
200g
辅料:
油适量，
盐适量，
甜面酱适量，
蚝油适量，
料酒适量，
白糖适量，
葱适量，
姜适量鸡腿炖土豆的做法步骤
1.鸡腿洗干净。
2.剔除鸡骨。
3.鸡腿肉切成块。
4.土豆洗干净去皮。青椒择洗干净。
5. 土豆切成滚刀块。
6.青椒切成块。
7.起油锅，鸡块入锅煸炒后盛出。
8.土豆入锅过油后盛出。
9.青椒入锅过油后盛出。
10.葱姜入锅炒香后加甜面酱炒。
11.鸡块入锅炒。
12.加蚝油炒。
13.加料酒炒。
14.土豆入锅炒
15.加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。其间要适时翻炒。
16.烧至鸡腿7、8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻炒。
17.炖至食材熟，青椒入锅炒，关火。
18.炒均匀即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、用高压锅炖可以节省时间。
2、配菜随个人偏爱添加。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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