主料:
老鸭，
1只，
冬瓜，
300g，
薏仁，
1把，
红枣，
5个
辅料:
老姜，
一块，
黄酒，
5勺老鸭冬瓜薏仁汤的做法步骤
1.老鸭处理完洗净剁块汆水，放3勺黄酒（或2勺白酒也可以去腥），几片老姜，开锅后把鸭肉开流动热水再冲一冲
2.另置一瓦煲放半锅水，烧开后放入处理干净的鸭块，投入老姜几2勺黄酒，薏仁，红枣，大火开锅后，转小火煲两小时左右
3.把冬瓜切成大一点的块，投进去熬15-20分钟，起锅前放盐。
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汤类 其他菜系 午餐 晚餐 老鸭
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