主料:
鸭子适量
辅料:
啤酒适量啤酒鸭的做法步骤
1.鸭头一分为二，鸭子焯水过冷水。胡萝卜片，姜蒜小块，啤酒，香叶八角辣椒豆瓣酱（不吃辣就不用放）
2.起锅烧热油放入鸭肉煎一下看到黄色，倒掉油再煎再倒掉油继续炒，?姜蒜?香料炒一会，需要辣就加豆瓣酱不吃辣就不放豆瓣酱?胡萝卜?啤酒没过肉?生抽?冰糖。小火收汁
3.成品。
小窍门&温馨提示
羊肉，牛肉，甲鱼都一样做。
TAGS：
热菜 家常菜 鸭子
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