主料:
豆腐衣，1袋猪肉，
250g，
荠菜，
200g
辅料:
葱适量，
姜适量调料
黄酒适量，
盐适量，
鸡精适量，
酱油适量豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤
1.肥瘦2比8的猪前槽肉洗净加工成肉馅状。
2.荠菜洗净用开水烫一下，挤去多余水份剁碎。
3.葱姜切碎末。
4.把以上准备好的材料放容器内，加入黄酒，盐，鸡精搅拌均匀，馅就完成了。
5.豆腐衣切成合适的大小，我是把整张豆腐衣分切成4块。
6.取一块豆腐衣，放适量馅。
7.对角卷紧包起。
8.都包好后，中间用棉线扎紧防止散开。
9.锅里加酱油，盐，鸡精，十三香放清水调成卤汁，把包好的豆腐衣包放入。
10.加盖煮15分钟。
11.出锅除去棉线装盘。
小窍门&温馨提示
做好的豆腐衣包也可以先过油炸一下，吃起来更筋道有嚼劲。
TAGS：
热菜 家常菜 猪肉
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