主料:
猪绞肉，
500克，
萝卜，
1个
辅料:
葱花适量，
姜粉适量调料
食用油适量，
盐适量，
蚝油适量，
鸡粉适量，
拌馅料适量萝卜猪肉蒸饺的做法步骤
1.猪绞肉里放入一半葱花和姜粉，拌匀。
2.加入料酒。
3.放入生抽。
4.放入蚝油，搅拌均匀。
5.萝卜擦成丝，放入盐，揉一会儿，挤出水分。
6.腌完的萝卜丝放入清水中，去除多余的盐分，捞出，挤干水分。
7.萝卜丝放到砧板上切碎。
8.加入到调好的肉馅中拌匀。
9.打入一颗鸡蛋搅拌均匀。
10.加入食用油。
11.放入拌馅料。
12.加入盐。
13.加入鸡粉。
14.放入另一半葱花提味，静置10-20分钟。
15.面粉和成面团饧二十分钟。
16.硅胶垫上撒上干面粉，放上饧好的面团。
17.用切刀切成剂子。
18.搓圆，按扁。
19.用擀面杖擀成饺子皮。
20.放入肉馅。
21.包成饺子。
22.锅内放入水烧开，饺子入开水锅内大火蒸十分钟。
23.出锅了。
24.好香啊。
小窍门&温馨提示
做饺子的面和得不能太软，蒸饺饺子皮可以薄一些，煮饺子饺子皮稍微厚一些。饺子馅我放的是生的玉米油，之后用葱花提味，也可以用熟油。
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主食 小吃 其他菜系 猪绞肉
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