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来源:好招商食品网 美食制作 管小伟黄花菜  |  2023-01-28
主料:
猪骨汤1500ml腐竹80g干黄花菜50g

辅料:
鸡粉适量

配料:
适量食盐适量

黄花菜腐竹排骨汤的做法步骤

1.食材:黄花菜和腐竹。

2.将黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次

3.浸泡后洗净,用厨房剪刀剪去头部。

4.将腐竹泡发,期间不间断更换清水。

5.预先煮好的猪骨汤。

6.将黄花菜放入砂锅中。

7.盖锅盖,大火烧开,转文火煲30分钟

8.揭盖,放入腐竹。

9.盖锅盖,大火烧开,转文火煮5分钟

10.揭盖,倒入适量的菜籽油。

11.放入适量的鸡粉。

12.放入适量的食盐调味。

13.即可关火。

小窍门&温馨提示

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.


TAGS:汤类 其他菜系 猪骨汤
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