主料:
瘦肉适量，
鸡蛋适量
辅料:
黄花菜适量，
黄瓜适量，
木耳适量
配料:
色拉油适量，
料酒适量，
生抽适量，
淀粉适量，
鸡精适量，
盐适量木须肉的做法步骤
1.木耳和黄花菜用凉水泡好，切成小块，黄瓜切成菱形块，姜和葱切成丝；
2.瘦肉切片，加入料酒和盐腌制10分钟；
3.鸡蛋打散，炒锅上火，加油，下鸡蛋炒散，切成小块，盛出，即为木须；
4.腌好的瘦肉，加适量淀粉和油抓匀；
5.炒锅上火，加油，下肉片煽炒至变色，盛出备用；
6.炒锅上火，加油，下葱花和姜丝爆香；
7.倒入木耳和黄花菜翻炒几下；
8.下肉片翻炒，倒入适量生抽调味；
9.下黄瓜片翻炒；
10.最后放入鸡蛋，加适量盐和鸡精翻炒均匀，出锅。
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热菜 家常菜 夏季食谱 瘦肉
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