主料:
仙草粉，5克白砂糖，
20克，
紫薯，
一个，
南瓜，
1块，
水，
150克，
红糖，
2勺，
桂圆，
6粒
辅料:
木薯淀粉适量芋圆仙草的做法步骤
1.仙草粉先用少量水搅拌成糊状,再加入剩下的水和糖,搅拌均匀.边加热边搅拌至煮沸即可,倒入容器冷却后冷藏备用.
2.红糖2勺(根据自己喜欢的甜度调节糖量),桂圆6粒,加1碗水,煮开后小火15分钟,冷却后捞出桂圆丢弃,红糖水备用.
3.将南瓜和紫薯蒸熟后分别捣碎.
4.加入木薯淀粉揉匀成光滑的团.
5.搓成长条形， 切成小粒.
6. 洒上淀粉,防止粘连.
7.锅中水煮开，倒入芋圆.
8.芋圆浮起后再煮5分钟至熟，过凉开水备用.
9.取个小碗,放入煮好的红糖水,加入芋圆和切好的仙草冻，一份诱人的甜品就做好啦.
小窍门&温馨提示
蒸好的南瓜比较湿,需要加入比较多的淀粉,而紫薯就比较干,加入淀粉后还需加入一些水才能揉成团
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甜品 下午茶 夏季食谱 其他菜系 白砂糖
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