主料:
鸡块适量，
腐竹适量，
生姜适量，
葱花，
2克，
香叶适量，
陈皮适量
辅料:
玉米油，
2克，
料酒，
2克，
生抽，
2克，
辣椒酱，
一勺，
玉米淀粉，
一勺，
白糖，
2克，
老抽，
2克，
盐，
2克鸡块炖腐竹的做法步骤
1.鸡块切块清洗干净，用料酒，盐，生抽，玉米淀粉腌制半小时备用，我腌制一个晚上，味道不错，很入味。
2.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒陈皮，香叶，生姜出香味，倒入鸡块，加入少许料酒，煸炒。
3.加入辣椒酱，老抽，白糖，倒入适量水，大火炖25分钟。
4.腐竹，在继续炖15分钟，不需要加入盐，腐竹有盐味。
5.大火收汁。
6.撒入葱花，完成。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡块
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