主料:
黄油，
150克，
低筋面粉，
270克，
糖粉，
70克，
鸡蛋，
40克
辅料:
彩糖适量彩蝶饼干的做法步骤
1.室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅；
2.加入糖粉，搅打均匀至糖溶解；
3.分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀，注意一定要蛋液和黄油混合均匀再加入剩余的蛋液；
4.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀；
5.用手揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟；
6.将面团取出，擀成厚薄均匀的面片；
7.用蝴蝶膜刻出蝴蝶形状；
8.取出彩糖；
9.蝴蝶面片表面撒上彩糖，烤箱预热140度，烤20分钟。
小窍门&温馨提示
1、蝴蝶面片上撒上彩糖后，可稍稍用手指轻压彩糖，使彩糖和面团黏牢。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 黄油
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