主料:
香酥肉丸,5粒蛋卷肉,1根小酥肉,6块猪腿肉,100g
辅料:
火腿肠,
半根,
鹌鹑蛋,
6个,
肉皮,
1块,
木耳,
3朵,
冬笋,
半个,
大葱,
1根,
红辣椒,
1个调料
植物油,
10g,
盐,
5g,
生抽,
1勺,
胡椒粉,
1g全家福的做法步骤
1.蛋卷肉切斜片铺碗底。
2.放入肉丸。
3.加入小酥肉。
4.放电高压锅和饭一起蒸。
5.蒸好的蛋卷倒扣。
6.准备配料,肉皮提前浸泡改刀,火腿肠切斜片,木耳撕成小块,冬笋切片。
7.肥肉煸香放入用盐、淀粉腌渍好的瘦肉。
8.炒至瘦肉变色放入冬笋片、木耳。
9.加入猪皮。
10.加入开水大火煮滚。
11.放入火腿肠煮五分钟。
12.加入红辣椒、大葱,放盐、生抽调味。
13.加入胡椒粉、鹌鹑蛋。
14.淋在蛋卷上。
15.香喷喷的,汤鲜肉美。
小窍门&温馨提示
1、配料要齐全。
2、水要一次性加足,久煮,把食材的鲜煮出来。
TAGS:
热菜 家常菜 火腿肠
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