主料:
茄子，
2根，
黄椒，
1个，
蒜，
4瓣，
白糖，
1茶勺，
盐，
1茶勺，
水淀粉，
半碗，
鸡精，
1茶勺
辅料:
红椒，
1个，
葱，
2克，
生抽，
2茶勺，
香油，
半茶勺，
醋，
2茶勺，
玉米淀粉，
1汤勺，
植物油，
2汤勺苹果烧茄子的做法步骤
1.准备好原材料
2.茄子洗净擦干切皮水分切条，红黄椒洗净去蒂切条，苹果去皮后切条，葱蒜切碎
3.茄子条裹上一层玉米淀粉
4.锅内油烧热
5.下入茄条煎至
6.煎至金黄捞出
7.国内留底油
8.下入葱蒜爆香
9.加入生抽、醋、白糖、盐、鸡精调味i，
10.加入热水
11.放入煎好的茄子翻炒
12.用水淀粉勾芡
13.淋香油关火出锅
14.成品图
15.成品图
小窍门&温馨提示
苹果的香味加上茄子香，咸香适口。切好的茄子用淀粉裹起来再煎，不会流失水分，还防止吸入过多的油。
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