主料:
豆腐，
300克，
肉末，
80克，
老干妈红油豆豉，
20克葱姜蒜末适量葱花，
少量
辅料:
食用油，
少量，
盐，
少量，
生抽，
少量，
水淀粉适量老干妈烧豆腐的做法步骤
1.主要食材，盒装豆腐，肉末
2.炒锅烧热，下食用油，肉末炒香
3.加入葱姜蒜末，红油豆豉一起炒匀
4.加入一小碗清水，煮开
5.盒装豆腐撕去表面包装，倒放在案板上，切去四个角，分别从四个角中吹气，包装盒即可轻松拿下
6.将豆腐横切，再竖切，最后拦腰切一刀，就可以切出这麻将色子大小的豆腐块了
7.切好的豆腐倒入锅中煮至水浓稠
8.加入适量水淀粉，煮至汤汁较浓稠即可盛出，撒上葱花即
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