主料:
羊肉适量，
面条适量，
香菜适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
花椒适量，
冰糖适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量羊肉面的做法步骤
1.羊肉剁成块，冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。
2.锅中放油，放入羊肉，烹入料酒、生抽、老抽，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖翻炒上色增香。
3.移到高压锅中，加水、葱姜盖盖烧煮，上汽后烧15分钟，待限压阀落下后，加盐调味再烧10分钟左右。
4.羊肉汤放入锅中，下面条烧熟。
5.盛出面条，舀上羊肉和汤，撒上香菜，鲜美羊肉面开吃。
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面条 其他菜系 羊肉
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