主料:
猪肝适量,
猪里脊适量,
蒜苗适量
辅料:
酱油适量,
料酒适量,
甜面酱适量,
白糖适量,
醋适量,
淀粉适量,
葱适量,
蒜适量,
盐适量爆两样的做法步骤
1.主要原料
2.猪肝和里脊切片,将猪里脊加淀粉,料酒上浆。
3.将猪肝加淀粉和料酒上浆。
4.蒜苗切段备用。
5.将猪里脊下油锅过油。
6.将猪肝也过油,分别捞出备用。
7.葱蒜炝锅,放入甜面酱炒香,放料酒,酱油,少许醋,白糖,盐。炒香后放入猪肝和里脊快速翻炒。
8.炒到猪肝里脊熟透,出锅撒蒜苗,炒匀即可。
9.爆两样
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