主料:
鸭蛋适量
辅料:
高度白酒适量，
盐适量咸鸭蛋的做法步骤
1.鸭蛋洗干净晾干水分备用。
2.粘高度白酒。
3.然后粘上盐。
4.粘好盐的鸭蛋，放入塑料袋中，放满一层在撒上点盐，后面也这样，然后系好在套个兜在系好防止透气，最后放在纸盒里，等二十，二十二，二十三天差不多就可以了，带着盐放入高压锅中倒水，高压锅开上来打气开始计算，打十五分钟关火，凉了以后开盖，鸭蛋打熟放入冰箱冷藏。
小窍门&温馨提示
一定按发的顺序做。
TAGS：
家常菜 自制酱料 鸭蛋
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