主料:
午餐肉，
一个，
冬瓜，
200G
辅料:
清鸡汤，
50G，
胡椒粉适量清鸡汤烩冬瓜火腿片的做法步骤
1.取冬瓜一块
2.去皮留青（这是刀功哈，慢工出细活，轻切皮留下青色）：
3.午餐肉切成片
4.与冬瓜排列好上锅蒸：
5.清鸡汤与生粉，少量盐（鸡汤有味）胡椒粉，芝麻油调合：
6.入锅勾芡汁，起锅前下枸杞提色：
7.淋在已蒸好的火腿冬瓜上，即可开吃：
小窍门&温馨提示
汤汗要浓稠些才够味。午餐肉与冬瓜一起进食口感会更好
TAGS：
热菜 午餐肉
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