主料:
花蛤，
500克
辅料:
葱适量，
盐适量，
料酒适量，
姜适量葱爆蛤蜊的做法步骤
1.花蛤在淡盐水中浸泡2小时，吐尽泥沙。
2.把花蛤洗净，沥干水分。
3.葱切碎，姜切丝。
4.起油锅，油温热时，爆香姜丝。
5.下入花蛤大火爆炒。
6.花蛤微微张口时，烹入料酒 。
7.大火翻炒至蛤蜊全部开口，撒入葱花。
8.加入盐调味即可。
小窍门&温馨提示
海鲜,无需太多佐料,吃口淡的不用放盐。
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热菜 家常菜 海鲜 宵夜 朋友聚餐 夏季食谱 花蛤
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