主料:
五花肉适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
茴香适量小香叶适量
配料:
生抽适量，
料酒适量，
冰糖适量，
味精适量秘制红烧肉的做法步骤
1.先将肉放到锅里煮会，放入葱姜蒜和料酒，以便去腥和除去脏东西
2.将煮的差不多的五花肉切块
3.将切好的五花肉放入高压锅内，并倒入料酒
4.锅里倒油，放入冰糖，炒糖色
5.冰糖炒好后，倒入炖好的五花肉。将肉炒上色
6.加入水、生抽、葱姜蒜、茴香、料酒。大火收汁，放少许味精，即可装盘，再撒上少许葱花
小窍门&温馨提示
注意：高压锅里炖好的肉，一定要把它弄干，不然炒起来的时候会油乱溅
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