主料:
肉末,
300克,
茴香,
100克
辅料:
盐适量,
生抽适量,
蛋清适量茴香小肉饼的做法步骤
1.肉末中调入适量盐、生抽、和一个蛋清搅拌均匀略腌五分钟。
2.茴香菜放入水里择洗干净并控干水分。
3.把洗好的茴香菜切细。
4.把切好的茴香菜放入肉末中搅拌均匀。
5.电饼铛放入少量油加热,取一块茴香肉末放入手中搓成圆球,再按扁成饼状放入电饼铛中。
6.把茴香小肉饼煎熟至两面微黄即可。
小窍门&温馨提示
茴香菜有特殊的香味,不必放过多的调味品。
TAGS:
主食 家常菜 肉末
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