主料:
白菜叶，
四大片，
木耳，
1小把(泡发后)，
粉条，
1小把，
香菜，
1颗
辅料:
生抽，
1大匙，
蚝油，
1大匙，
老抽，
少许，
白醋，
1小匙，
糖，
1小匙，
葱，
1段，
姜，
2大片，
蒜，
2班，
红椒丝适量老厨白菜的做法步骤
1.泡发好的木耳
2.粉条，太长的话可以适当剪短
3.粉条入沸水锅里煮至变软，没有硬心，捞出备用
4.白菜叶洗净备用(白菜帮可另做它菜)
5.猪前槽肉洗净切片(猪五花更好)
6.葱切小段，姜蒜切片，红椒丝水洗一下
7.锅里少放点油，下白菜叶煸炒
8.炒至白菜叶出水变软，盛出备用
9.另起油锅，下猪肉片煸炒出香味
10.下葱姜蒜、红椒丝炒香
11.加1大匙蚝油、1大匙生抽、半匙醋、半匙糖，少许老抽炒匀炒香
12.下炒熟的白菜、煮熟的粉条、泡发好的木耳
13.翻炒几下，炒匀后尝尝味道，淡了调点盐
14.下香菜段，炒一下，出锅
15.成品
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