主料:
芝麻黑豆渣，150克面粉，
300克，
杏仁粉，
40克南瓜饼底馅适量
辅料:
盐，
少许，
细砂糖，
25克，
牛奶，
100毫升，
酵母，
1小匙黑豆渣南瓜小馒头的做法步骤
1.1、牛奶放微波炉叮1分钟，准备酵母和糖；
2.2、将酵母和少许糖加入叮热的牛奶中搅拌静置一会；
3.3、静置期间准备称重其他材料；
4.4、将芝麻黑豆渣、面粉、杏仁粉、糖、盐混合均匀，倒入牛奶酵母混合液；
5.5、揉成光滑的面团，期间觉得干或湿可适当加材料调整；
6.6、湿布盖上发酵至两倍大；
7.7、按揉松弛后，用擀面杖擀成长方形；
8.8、取南瓜底馅（做法详见南瓜乳酪软糕 蛋糕底http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/space-1402311-do-blog-id-383257.html），擀成略小于面饼的长方形；
9.9、将南瓜底馅放在面饼上；
10.10、从长的一边卷起如图；
11.11、用刀均匀切成小块；
12.12、码入蒸格中，二次发酵30分钟左右就可以开火蒸了，蒸制大概15分钟左右即可食用。
小窍门&温馨提示
1、发酵的时间长短根据时间不一定的，我大概花了一个多小时；
2、南瓜馅是我之前做南瓜乳酪软糕的余料，所以直接用上了，也可以直接用南瓜泥代替黑豆渣再同样的步骤制作南瓜面团；
3、一次食用不完，蒸熟了冷冻保存。
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