主料:
低粉，
100克，
葡萄干，
40克
辅料:
黄油，
70克，
杏仁粉，
10克，
泡打粉，
2克
配料:
糖粉，
30克郎姆酒，少许朗姆葡萄酥的做法步骤
1.葡萄干切碎
2.倒入朗姆酒浸泡10分钟左右
3.黄油切小块室温软化
4.加入糖粉用打蛋器打发
5.筛入低筋面粉、泡打粉、杏仁粉
6.用刮刀稍微拌匀
7.加入试干水分的葡萄干
8.拌成均匀的面团后冷藏半小时
9.取约10克面团用手揉成圆球状
10.码入烤盘中，烤箱150度中层上下火，烤25分钟即可
小窍门&温馨提示
①如若没有朗姆酒也可不用，可用温水浸泡葡萄干
②烤的时候要把握好火候，表面上色即可关火
TAGS：
烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 低粉
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