主料:
油豆腐，
10只，
辣椒，
2只
辅料:
韭菜，
半斤，
香菇，
4朵，
花生适量，
猪肉末，
1斤，
胡萝卜，
半只，
油适量，
盐适量，
生粉，
2匙，
酱油适量辣椒酿的做法步骤
1.花生炒后脱衣（按个人口味，花生变色即可，可切可不切。）香菇先浸泡待软后切成小粒，韭菜尽量切短，胡萝卜切小粒，肉末可在猪肉铺搅碎。
2.加上2匙生粉，盐，油，酱油适量后搅拌
3.可以酿了，尽量填满，酿好后摆盘。
4.侍水烧开后加入油，酱油和酿好的油豆腐一齐放入锅中。
5.酿辣椒放入蒸锅蒸3分钟即可。
6.差不多干水时用生粉开好半碗生粉水倒入收汁，上碟就大功告成了。
7.蒸好的辣椒酿再倒入汁就非常美味了。
小窍门&温馨提示
根据个人口味可加入其它，如木耳。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 油豆腐
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