主料:
馒头，
1个，
鸡蛋，
1个
辅料:
黄瓜，
1/4根，
胡萝卜，
1/4根，
芹菜，
1根，
青辣椒适量，
干辣椒适量，
小葱适量
配料:
鸡精适量，
食用盐适量，
香油适量，
十三香适量，
蒜蓉辣酱适量素炒黄金馒头的做法步骤
1.将馒头切成1见方厘米的小方块。
2.将鸡蛋放入碗中，并放入2小勺水，将鸡蛋打碎。
3.将打碎的鸡蛋中放入鸡精、食用盐、香油、十三香、和蒜蓉辣酱，与打碎的鸡蛋拌匀。
4.将切好的馒头块放入碗中，搅拌均匀。
5.将小葱、干辣椒切成小段备用。
6.将胡萝卜、黄瓜切成1见方厘米的小方块，辣椒、芹菜随意。
7.热锅放油，待锅中油热放入馒头块。
8.将馒头块炸半分钟翻个，再炸半分钟，翻炒片刻，盛出备用。
9.将小葱、干辣椒放入锅中翻炒片刻，放少量酱油。
10.依次放入胡萝卜块、芹菜、黄瓜、辣椒，炒至八分熟，然后放入炸好的馒头块，再放入盐，翻炒均匀即可出锅。
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主食 家常菜 夏季食谱 馒头
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