主料:
高筋面粉，
320g，
牛奶，
200g，
白糖，
20g，
鸡蛋，
1个，
干酵母，
5g
辅料:
盐，
2g，
植物油，
30g，
鸡蛋液，
10g自制红豆沙适量红豆沙吐司的做法步骤
1.植物油和白糖放入盆中。
2.打入鸡蛋。
3.搅拌均匀。
4.面粉、酵母粉和盐混合后放入蛋液中，加入牛奶，先用筷子搅拌，再用手和成面团。
5.继续揉，至能拉出薄膜状。
6.柔和的面团，盖上保鲜膜或湿布进行第一次发酵发酵
7.面团发酵的很好，至原来的3倍大，都满出来了。
8.面团拿出，揉实按压出内部的空气均分成3份，，盖保鲜膜醒发10分钟。
9.做好备用的芝麻桂花红豆沙。
10.取一份面团，擀成长椭圆形面片。
11.在面片上添加红豆沙，涂抹均匀。
12.从左边开始卷起。
13.卷好的面团，收口朝下放入吐司盒中，再次发酵。
14.发酵好的吐司坯，上面刷上鸡蛋液，烤箱预热，上下火，180度。
15.放入烤箱，中下层，烘烤40分钟左右，若表面上色过快，可盖上锡纸至烘烤结束。
16.烘焙好取出放在烤架上晾凉。
17.量后切片享用吧，超多的红豆沙馅哦
18.
小窍门&温馨提示
1、夏天气温高，面团发酵快，小心不要发酵过头，免得发酸。
2、烘焙温度与时间视自家烤箱情况而定
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 高筋面粉
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