主料:
黄油，
80克，
糖粉，
60克，
蛋黄，
2个，
椰蓉，
15克，
低筋粉，
160克椰蓉蛋黄小饼干的做法步骤
1.黄油切小丁软化
2.加糖粉用打蛋器打发至发白
3.分两次加入两个蛋黄，每次都搅打均匀。
4.打发好的黄油
5.倒入椰蓉稍微拌一下
6.倒入过筛的低筋粉稍微翻拌
7.手上带一次性手套，将面团揉拢至没有明显干面粉即可，不用过度揉捏。
8.取10克面团搓圆
9.燃气华夫饼模两面稍微加热一下
10.将小面团放入华夫饼磨具中
11.盖好盖子小火慢煎，左右移动着加热，再翻面加热
12.煎至小饼干表面微黄即可。
13.成品，冷却后密封保存。
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烘焙 饼干 其他菜系 黄油
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