主料:
莲藕，
500克，
鸡翅根，
500克
辅料:
蒜头，
2瓣
配料:
盐，
2茶匙，
米酒适量，
生抽，
少许，
香油，
几滴莲藕焖鸡翅根的做法步骤
1.莲藕洗净去皮，切成一厘米厚的块。
2.鸡翅根洗干净，用一茶匙盐腌大概20分钟。
3.蒜头切成沫，锅中倒入适量食用油，先爆香蒜沫。
4.倒入鸡翅根，中火微煎至外皮稍为金黄。
5.将莲藕倒入锅中，加入一茶匙盐、米酒以及生抽翻炒片刻。
6.最后倒入适量清水（以盖过所有材料），中火焖大概20分钟。
7.待汤汁差不多收干即可加入几滴香油，就可以上盘啦～
小窍门&温馨提示
由于莲藕中含有差不多20%的碳水化合物，可以帮助水份收干，不用芡粉都可以收汁哟～
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热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐 莲藕
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