主料:
毛豆，
100克，
鸡腿，
1只
辅料:
胡萝卜，
50克，
清水，
200克调料
葱，
小许，
卤肉料，
小许，
食盐，
1克，
生抽，
5克，
鸡精，
1克，
姜适量毛豆烧鸡腿的做法步骤
1.毛豆去壳。
2.洗净。
3.胡萝卜切丁。
4.跟毛豆一起。
5.土鸡腿洗净。
6.切小块，洗几次去血水。
7.冷水下锅。
8.开锅煮3分钟。
9.洗净浮末备用。
10.葱姜切碎，跟卤肉料放一起。
11.??热锅冷油。
12.油热放葱姜等及食盐炒出香味。
13.放鸡腿翻炒。
14.放生抽
15.翻炒均匀。
16.放毛豆和胡萝卜翻炒2分钟。
17.放清水。
18.盖好盖子，中火煮20分钟。
19.汤汁不多的时候放鸡精。
20.大火翻炒至汤汁收干即可。
21.装盘。
22.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 毛豆
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