主料:
秋葵，
5个
辅料:
大蒜，
5颗，
红辣椒，
5个调料
植物油，
5g，
盐，
1g，
生抽，
1勺，
老抽适量，
蚝油适量凉拌秋葵的做法步骤
1.本地秋葵好嫩的，洗干净去蒂。
2.从中间剖开。
3.清水加盐、少许植物油，这样绰出来的秋葵颜色碧绿。
4.水开放秋葵绰一分钟。
5.大蒜末、红辣椒碎浇上滚油。
6.加入生抽、老抽、蚝油、香醋拌匀。
7.绰水的秋葵摆盘。
8.淋上料汁，放冰箱冷藏口感更好。
9.拌拌开吃啦！
小窍门&温馨提示
调料没有固定的比例，不像烘焙所有调料都精确到克，可以根据自己的口味调整比例。喜欢酸的多放醋，我喜欢老抽、醋所以这两种放得多。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 秋葵
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