主料:
剩米饭，
两碗，
老抽，
三分之二汤匙
辅料:
豌豆，
一汤匙，
胡萝卜，
半根，
鸡蛋，
两个
配料:
盐，
半茶匙，
黑胡椒，
一茶匙酱油炒饭的做法步骤
1.原料图。
2.胡萝卜切丁和豌豆混合，鸡蛋打散炒出备用。
3.锅里放猪油一汤匙，把豌豆胡萝卜炒断生。
4.放入米饭小火炒均匀。
5.倒入酱油调入盐，胡椒粉，翻炒均匀。继续炒到闻起来没有酱油的生涩味，只有香味。大概1——2分钟。
6.放入鸡蛋翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1，这个做法很简单，做炒饭的米，一定要是隔夜米，这样颗粒分明，比较好吃，水分也流失一些，口感劲道。
2，酱油要用稍微好一点的，加入炒饭的时候，要多炒一会，因为酱油一开始的味道带着酱味，炒一会就只有香味。
3，盐根据自己的需要添加，我做了两人份。
4，猪油最好吃，当然，一些减肥的怕胖的怕不健康的，可以换掉，其实要我说把，偶尔吃吃也没什么，比起外面的毒XX来说，轻的多了。经常有人说我做菜放这么多这个那个不健康，说每人每天只能吃...，嗨~咱还真不是每人每天吃，偶尔吃一次，剂量大一点绝对死不了。
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