主料:
虾仁适量，
秋葵适量，
鸡蛋适量
辅料:
淀粉适量，
蛋清适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量虾仁秋葵炒蛋的做法步骤
1.虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
3.秋葵清洗。
4.秋葵去蒂，沸水中加点盐和几滴油，下入秋葵焯水2分钟捞出。
5.切成小段。
6.锅中放油烧热，下入虾仁煎制变色盛出。
7.锅中另放油，倒入蛋液炒散
8.合入炒好的虾仁和秋葵，炒匀。
9.美味小炒。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 虾仁
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