主料:
玉米面，
500克，
白面，
250克
辅料:
奶粉适量，
白糖适量
配料:
泡打粉适量，
酵母适量，
碱面适量玉米面发糕的做法步骤
1.原料：面粉，玉米面，奶粉，白糖。
2.把原料1放入盆中，酵母用温水化开，奶粉用温水化开，加少许泡打粉，和面。
3.面和的要软，放在温暖的锅里发酵2-3小时。
4.面醒发到比原来大两倍就可以了。
5.取少许碱面问温水化开，加入面中充分揉匀，醒10分钟。
6.锅中加水，蒸屉刷油，水开倒入面糊，蒸20分钟，停火焖5-8分钟，香喷喷的玉米面发糕就蒸好了。
7.切块装盘。
小窍门&温馨提示
1：我们家的蒸屉是平板的，如果是露眼的必须加屉布。
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主食 家常菜 老人 早餐 馒头花卷 午餐 晚餐 学生 玉米面
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