主料:
猪蹄，
2个
辅料:
黄豆，
两把，
花生，
1把，
姜，
1块黄豆花生炖猪蹄的做法步骤
1.猪蹄提前浸泡一小时，泡出血水。黄豆花生提前泡发半小时左右。
2.冷水下锅，放入猪蹄，准备焯水备用。
3.焯水后，另起一锅水，放入泡好的黄豆花生和姜块。
4.大火烧开水，转小火，炖煮一小时左右。
5.关火，调入适量盐即可。
小窍门&温馨提示
暖心提示:猪蹄刚炖软即可，不要炖得太烂了（脱骨状），这样汤汁浑浊，肉吃起来的口感就不爽口了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
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