主料:
鸡翅根，
8个
辅料:
生抽，
1羹匙，
蚝油，
3羹匙，
番茄沙司，
3羹匙，
料酒适量，
盐适量秘制鸡翅根的做法步骤
1.鸡翅根8个。蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙。
2.把鸡翅根一头用刀割一圈，切断筋，往下一撸，即成“球状”。
3.依次做完。用料酒、盐，腌渍5分钟。
4.冷水入锅，焯透。捞出洗净，备用。
5.重新起锅，放入蚝油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙、水适量。
6.调好口味，放入备用的鸡翅根，小火煨制15分钟，中途要翻拌。
7.收汁后即可出锅装盘，稍加点缀即可。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡翅根
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