主料:
鸡翅根，
500克
辅料:
鸡蛋，
1个，
淀粉适量，
面包糠适量
配料:
蚝油，
1大勺，
料酒，
10克，
糖，
5克，
胡椒粉，
2克香炸棒棒鸡的做法步骤
1.把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。
2.在鸡翅根的关节切断筋膜。
3.顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。
4.翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉 。
5.搅拌均匀糖腌制10分钟。
6.腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。
7.再裹上一层蛋液。
8.最后均匀的沾上面包糠。
9.逐个的下入6成热的油中，中火炸至金黄即可。
小窍门&温馨提示
叨唠；蚝油很咸腌制过程就不要加盐了。要中小火炸至金黄。
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家常菜 私房菜 儿童 老人 宵夜 秋季食谱 快餐 鸡翅根
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