主料:
面粉适量，
韭黄适量，
鸡蛋适量，
虾皮适量
辅料:
盐适量，
调和油适量，
芝麻油适量鸡蛋韭黄锅贴的做法步骤
1.面粉加清水活成光滑的面团，盖上保鲜膜饧1小时。
2.炒制鸡蛋成碎粒，需要的盐量都加入到鸡蛋里，晾凉备用
3.韭黄控干水份，切碎粒。和鸡蛋粒混合均匀，再加入少许虾皮、芝麻油调味
4.包锅贴，锅贴和水饺的区别就在于两端留口
5.平底锅上火热锅，抹一层油，把锅贴排紧放入
6.加水，加盖，用大火煎，待水快干时，再加入稀面糊，继续煎制，待面糊水快干时，淋入少许调和油，转小火煎，表面金黄即可
7.出锅
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主食 家常菜 面粉
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