主料:
面团适量，
肉馅适量，
韭黄适量，
葱适量，
姜适量
辅料:
调和油适量，
盐适量，
芝麻油适量，
红酒适量，
胡椒粉适量大肉韭黄锅贴的做法步骤
1.加入葱、姜自己剁的肉馅，剁好的肉馅加入红酒、盐、胡椒粉调制
2.韭黄淘洗干净，切碎后加入芝麻油调匀
3.调好的肉馅、韭黄混合均匀
4.面团揪小剂子擀皮，包成锅贴
5.平底锅上火热锅，用少许调和油润锅
6.锅贴挨紧排入锅里
7.加水，加盖，用大火煎，待水快干时，再加入稀面糊，继续煎制，待面糊水快干时，淋入少许调和油，转小火煎，表面金黄即可
8.出锅
TAGS：
主食 家常菜 面团
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