主料:
茄子，
4条，
榨菜，
1小包，
蒜，
6瓣
辅料:
豆瓣酱，
1茶匙，
生抽，
2茶匙，
陈醋，
1大匙，
糖，
2茶匙，
油，
2大匙榨菜炒茄子的做法步骤
1.茄子切小条。
2.蒜剁末。
3.榨菜1小包。
4.豆瓣酱1茶匙。（我家不吃辣，所以放少点，吃辣的可以多放）。
5.热油锅，把豆瓣酱炒香。
6.放入榨菜炒一下。
7.放入蒜末炒香。
8.倒入茄子炒匀。
9.放生抽，陈醋和糖炒。（我发觉醋早些放，茄子不易变色）。
10.盖上盖子煮至茄子软身即可。
11.微辣下饭。
TAGS：
热菜 家常菜 茄子
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