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油炸小麻鱼的做法,油炸小麻鱼怎么做,油炸小麻鱼的正宗做法,油炸小麻鱼怎么做法,油炸麻鱼的做法,油炸麻鱼怎么做炸好吃

来源:好招商食品网 美食制作 恐龙凝眸  |  2023-01-29
主料:
小麻鱼500克菜籽油500克

辅料:
泡豇豆100克姜丝20克花椒粒5克大葱10克5克

油炸小麻鱼的做法步骤

1.给大家看看好多小鱼苗

2.清洗择选的时候,留个纪念

3.清理好的小麻鱼用剪刀剪去鱼头,既卫生成品也美观,下锅慢炸

4.炸好的鱼先装盘子里

5.准备好的自制泡豇豆切成细颗粒,锅里加入少量油先炒一下豇豆,等出味了放鱼下锅一起炒,根据各人口味放入调味料快速翻炒均匀

6.加入葱段翻两下即可

7.当当当当,有没有口水直流的感觉??

小窍门&温馨提示

油炸的时候不要放太多鱼下去,几条几条慢慢炸出的口感,色泽都更好,等回锅炒的时候动作要快,调料炒匀就赶快起锅,不然鱼就软了,影响口感


TAGS:热菜 常见菜式 荤菜 菜籽油
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