主料:
糯米粉,
100克,
澄面,
30克,
豆沙,
50克
辅料:
玉米油,
20克,
白糖,
30克,
抹茶粉,
5克,
番茄沙司,
30克糯米粉豆沙包的做法步骤
1.
主料
:糯米粉、澄面、红豆沙
2.把糯米粉和澄面混合好,用开水搅拌成面穗状,晾凉
3.红豆沙加白糖调味,团成球状备用。
4. 把晾凉的面粉加玉米油和成面团。
5. 取一小块面团,加抹茶粉揉成绿色面团
6. 剩余的面团加番茄沙司,揉成浅粉色的面团
7. 取一块粉色的面团按扁,放入豆沙馅。
8. 将其包严,放入抹过油的盘中。
9. 把绿色的面团按扁,压出一块圆片。
10. 整理成绿叶子的样子。
11. 将其放在粉色的面团上。
12. 用刀压出叶子的纹络,然后用筷子在中间按一个圆孔
13.取一点点绿色的面团,捏一下放入
14. 这就是做完的生坯样子。
15. 锅烧开水,放入锅内,旺火蒸15分钟。出锅装盘,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、放入玉米油能使面团柔软一些。
2、不放澄面也可以,但是外表亮度稍差。
TAGS:
甜品 儿童 早餐 其他菜系 糯米粉
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