主料:
胡萝卜，
半根，
北豆腐，
半斤，
鸡蛋，
2个
辅料:
淀粉，
2汤勺，
鸡精适量，
盐适量，
葱末适量，
生抽适量，
水，
3-4碗胡萝卜鸡蛋豆腐汤的做法步骤
1.把胡萝卜、豆腐切丝；
2.锅中倒入许油，下入葱末、胡萝卜丝，炒出金黄色的油后，直接加入水
3.水开后放入豆腐煮到开锅
4.加入水淀粉，使汤汁变浓稠
5.鸡蛋打散后均匀撒到锅里，不要急于搅动。加入盐、生抽、鸡精搅匀后关火
6.出锅了，您了来一碗！
小窍门&温馨提示
这里我先放的水淀粉，后放鸡蛋。这样鸡蛋液倒入后会成小碎片，样子更好看
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 胡萝卜
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