主料:
五花肉，
300g，
香干，
200g，
洋葱，
半个
辅料:
葱，
2根，
姜，
1块，
蒜，
2颗，
青椒，
2个，
豆瓣酱，
1勺，
甜面酱，
半勺，
花椒适量，
老抽适量，
白砂糖适量，
料酒适量，
鸡粉适量，
胡椒粉适量，
红椒，
2个香干回锅肉的做法步骤
1.所有的食材洗净切好五花肉冷水下锅，加入适量的盐、料酒，生姜。大火烧开后再煮五分钟去红。捞出沥干水份切片。
2.锅里倒热油，放入回锅肉煸炒。
3.肉炒起卷后，放入青红辣椒，蒜和姜片爆香。
4.加入豆瓣酱炒出红油，再加入半勺甜面酱提鲜。
5.翻炒均匀后加入半砂糖和老抽提味。
6.放入香干和洋葱翻炒片刻。
7.洋葱断生后再加入胡椒粉和葱段调味即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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