主料:
鸡翅中，
500g(12个)，
可乐，
500ml
辅料:
大葱适量，
姜适量，
蒜，
两颗，
小香葱，
两颗，
生抽适量，
蚝油适量，
冰糖，
若干块可乐鸡翅的做法步骤
1.准备好所有材料，姜切片，大蒜拍扁，葱切段，小葱切碎
2.鸡翅洗净，切斜刀
3.鸡翅放入锅中焯水，去掉血末
4.捞出鸡翅，放入盘中，沥干水份
5.锅中烧干，放少量底油，加入鸡翅
6.将鸡翅煎至两面金黄，放入冰糖，姜片，蒜瓣，不停翻炒，炒制冰糖融化
7.倒入可乐，并将葱放入，开锅后，中火盖盖焖煮
8.炖制十分钟后，大火收汁
9.收汁后，将姜片、蒜、葱捞出，放入小葱末拌匀即可
小窍门&温馨提示
1、姜片尽量不要去皮，可以保持生姜药性的平衡；
2、鸡翅表面划斜刀，是为了快速入味。
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