主料:
牛肉，
4斤
辅料:
生抽，
200ml，
糖适量，
啤酒，
100ml，
盐适量，
蒜适量，
老抽，
15ml，
葱适量，
麻椒适量，
姜适量酱牛肉的做法步骤
1.牛肉凉水洗净，控水后备用
2.配酱汁，用生抽和老抽，以生抽为主，放15ml左右老抽就可以
3.白色勺里是糖，小勺是盐，葱切段，姜和蒜切片
4.再准备一罐啤酒，用100ml就可以
5.腌制牛肉，把准备的所有食材与牛肉搅拌均匀，腌制3个小时入味，中间要记得再翻一遍
6.将牛肉放入高压锅中压30分钟，等待高压锅自动减压后再开盖
7.这是压过之后得牛肉，还没有完全上色
8.放入炒锅中收汁，收到酱汁浓稠，这时候看牛肉就像挂啦一层糖浆
9.成品，亮晶晶的牛肉
10.最后来个切盘的，味道真的不错，五星的水准，哈哈，自夸一下
小窍门&温馨提示
记得不要放太多盐，要不最后收汁之后，牛肉会咸
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凉菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 牛肉
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