主料:
胡萝卜，
100g，
小青菜，
150个
辅料:
橄榄油，
少许，
盐，
少许胡萝卜拌青菜的做法步骤
1.胡萝卜洗净，切片，再切丁，备用。
2.小白菜洗净，撕成小块，茎跟叶分开放，备用。(母亲大人说手撕虽不如刀切整齐美观，但口味会纯正些）
3.锅里油热后，下胡萝卜丁，中火炒至八分熟，放少许盐入味。
4.加入小白菜茎，翻炒至略透明色。
5.最后放入小白菜叶，大火翻炒至熟，加少许盐，起锅。
小窍门&温馨提示
1、胡萝卜丁的薄厚要切均匀；
2、小白菜手撕味道更佳；
3、起锅加盐时加入少许清水，便可得蔬菜汤，味道十分爽口。
4、为了蔬菜的原汁原味，豆豆跟麻麻都没有放其他佐料。
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