主料:
年糕片，
220克油菜蕻，140克鸡蛋，
1只
辅料:
料酒适量，
盐适量，
味精适量鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法步骤
1.食材：年糕片、鸡蛋（已打入碗中）、油菜蕻（已清洗）
2.将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开，待用。
3.在鸡蛋中加适量的料酒。
4.打成蛋液。
5.取平底锅置火上倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
7.接着，合入年糕片，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀，即成。
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