主料:
菠菜面适量鲜虾,
三个,
胡萝卜适量
辅料:
盐适量超麻花椒酱适量香辣酱适量,
生抽适量,
玉米油适量,
姜适量,
花椒适量,
蒜苗适量鲜虾菠菜面的做法步骤
1.马蹄笋,去皮,切宽丝。
2.开水中绰一分钟左右,捞出过凉水备用。
3.胡萝卜用模具切花。
4.冰鲜虾去虾线。
5.煮锅里适量水烧开,倒入一点盐和料酒,虾放入中小火煮至虾壳微红,关火,捞出备用。做鲜虾粥,鲜虾面,虾先绰八成熟,再放粥里面里稍煮,虾鲜甜Q嫩不腥。
6.锅内适量油烧热,姜,蒜苗,八角炒香。
7.倒入一大碗开水,菠菜面和胡萝卜花放入。
8.面煮两滚儿。
9.绰过的虾和笋丝放入面里。
10.适量香辣酱。
11.适量超麻花椒酱。
12.适量盐,生抽调味。关火,盛碗。
13.成品。
14.成品。
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面条 家常菜 午餐 晚餐 鲜虾
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