主料:
魔芋结，2袋胡萝卜，
20克，
黄瓜，
20克
辅料:
小米辣，
3个，
大蒜，
3瓣，
香菜，
2根，
香葱，
1根凉拌魔芋结的做法步骤
1.魔芋结清水洗净；
2.将黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜、生姜、小米辣切碎，香菜切段备用；
3.起锅水开，倒入魔芋结煮沸；
4.魔芋结快熟后倒入胡萝卜焯水；
5.将胡萝卜丝和魔芋结捞出过清水沥干水分；
6.倒入黄瓜丝、姜丝、蒜末、小米辣；
7.淋入冒烟热油；
8.倒入2勺生抽、1勺醋、半勺老抽、1勺糖、1勺辣椒油、适量盐，搅拌均匀；
9.倒入香菜、香葱，再次搅拌均匀即可
小窍门&温馨提示
调味酱汁也可根据自己喜好调配。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 胡萝卜
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